味噌づくり！
今年も、やってきました。
味噌づくりの日！
正直、体調万全ではなかったのですが、麹の消費期限がせまっていたので！
もうやるしかない！！！
前の晩から大豆を水につけます。
今年は2ｋｇも買ってしまいました。。。
ものすごい量に膨らんで、一瞬、買いすぎかも・・・と。(・.・;)
気をとりなおして、ゆで上がった大豆をつぶしはじめたものの
あまりの量の多さに、途中めげそうに。。。
でも、なんとか終わりました～！
たぶん、6ｋｇくらいできたのでは。。。
今年は、米麹と、玄米麹の2種類つくってみました。。。
食べられるのは、まだ先ですが、楽しみです！！！
chica
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